産後は出産や育児の疲れと寝不足が続くことで免疫力が下がりやすくなります。産後、1割以上が病気にかかったという報告があります*。授乳中は、余計な薬の服用を避けたい人も多いでしょう。
また、産後直後だけでなく子供が保育園へ通い始めると様々な病気をもらって帰ってきて家族全員でダウン…なんて珍しくありません。
自分の免疫を高めておくことは、病気になる前の対応がとても大切になります。免疫力を高める食事をとり、体調を整え、風邪などを予防したいものです。
「5種のキノコと梅干し具だくさんスープ」は免疫をサポートしてくれるキノコ類、人参、黒ニンニクなどの食材が入っています。梅干しのさっぱりした味付けでキノコの旨みがたっぷり入ったスープです🍄
・キノコ類に含まれるビタミンD、そして、椎茸のレンチナンや舞茸のβ-グルカンは免疫機能を助けます。
・人参に含まれるβ-カロテンは、肌や粘膜、胃腸や肺、気管などの上皮細胞を健やかに保ち、免疫をサポートします。
・通常のにんにくと比べ、黒ニンニクは抗酸化作用があるプロフェノールやアミノ酸が多く、免疫機能を助けます。
ほかにも、しめじは便秘の解消に役立ち、えのきはストレス緩和を助けます。梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復を助けます。麺類やお米と相性が良いスープです。
いざという時に、「5種のキノコと梅干しの具だくさんスープ」はおすすめです！一袋常備しておくと良いですよ！
(私は「ちょっと喉が…」など体調に異変を感じたらすぐに食べるようにしています！)
*出典：鳥取県 福祉保健部子育て王国推進局（平成26年）, 産前・産後ケアに関するアンケート調査報告書（概要）
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Postpartum Immunity
Our immune systems are easily weakened by the fatigue of childbirth and newborn parenting as well as lack of sleep. In Japan, it is reported that more than 10% of postpartum women become sick.
In addition to that, when our babies start going to daycare and bring home various illnesses, the whole family gets sick.
It is very important to keep your own immune system strong before you or someone in the family brings home a bug.
Our "5 Mushroom and Japanese Ume Soup" contains immune-supporting ingredients such as mushrooms, carrots, and black garlic. The soup is lightly seasoned with ume plums (another ingredient for immune support)!) and full of umami from the mushrooms🍄
-Vitamin D in mushrooms, as well as lentinan in shiitake and beta-glucans in maitake mushrooms, aid immune function.
-The bata carotene in carrots supports the immune system by maintaining healthy epithelial cells in the skin, mucous membranes, gastrointestinal tract, lungs, and trachea.
-Compared to regular garlic, black garlic contains more antioxidant polyphenols and amino acids, which help the immune system.
Shimeji mushrooms help relieve constipation and enoki mushrooms help relieve stress. Citric acid in ume plums helps relieve fatigue. Enjoy this soup with noodles and rice!
Try to stock up on a bag. (I eat a bowl as soon as I feel something wrong with my throat😅)
